椰蓉蝴蝶面包
1.3万热度
104收藏
收藏
|
一辆misfortune
爱吃椰蓉的同学们请注意，这款面包绝对能让你过瘾，蝴蝶酥样的外形，面包的柔软，吃到不能停嘴。
整形的方法偷师于我的偶像自由JJ 。
整形的方法偷师于我的偶像自由JJ 。
食材
黄油
50g
椰蓉
100g
高粉
200g
牛奶
50g
鸡蛋
30g
全蛋
50g
糖
20g
盐
2g
酵母
4g
细砂糖
50g
步骤
-
1. 揉好的面团进行基础发酵。 -
2. 发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。
-
3. 松弛后的面团压扁。
-
4. 翻面后包入椰蓉馅。
-
5. 将包好馅后的面团滚圆压扁。
-
6. 擀开成椭圆形。
-
7. 翻面后长边对折。
-
8. 揉好的面团进行基础发酵。
-
9. 中间割一刀，顶端勿切断。
-
10. 自切口处翻开。
-
11. 烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液（事实这步多此一举，烤好的面包表面不是很平整 ）。
-
12. 箱预热180度，中层，上下火15分钟。
小贴士
注意烤箱烤制时间
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度