一口乳烙面包
2.5万热度
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恳恋arc
看到有人讲，烘培真是烧钱的，真的很不假，近来都败了好几本烘培书了，现在看到烘培之类的东西都想买，有些烘培的用具想着暂时不用就打住了，但是书籍还是控制不住啊。这不这两天又败一本。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
110g
奶油乳烙
60g
无盐奶油
30g
细沙糖
30g
盐
1/8勺
酵母粉
3g
步骤
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1. 高筋面粉，盐，糖，酵母粉拌匀，倒入牛奶搅拌至光滑的面团 -
2. 加入奶油，乳烙搅拌至扩展
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3. 可以拉出薄膜
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4. 放心盆里发酵至两倍大
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5. 把发好的面团滚圆，醒10分钟
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6. 再擀成厚片，用到小方块
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7. 排入烤盘，表面喷上水，再发酵30分钟
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8. 用上下170度，烤15分钟
小贴士
原配方的起士粉我换成了奶油乳烙