蔓越苺饼干
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郗花末雨纷霏
自从做烘焙以来就想做的一款饼干,可是因为种种原因却一直没做,以前做饼干都是用安佳的无盐黄油,可是自己却不这么喜欢黄油的膻味,自从有一天在一篇博客上看到几种黄油的比较之后,试着换了另一个牌子的黄油,从此我也喜欢上了黄油饼干。
食材
低粉
115g
蔓越苺干
35g
黄油
75g
蛋液
15ml
盐
适量
糖粉
45g
步骤
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1. 准备好原料。
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2. 黄油软化后,分三次加入糖粉用电动打蛋器打至发白,体积变大。
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3. 鸡蛋打散后分次加入黄油中,打匀。
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4. 低粉,盐混合后筛入盆中,切拌均匀。
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5. 加入蔓越苺干。
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6. 充分揉成团。
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7. 用保鲜膜包好,整成圆形,放入冰箱冷冻40分钟。
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8. 取出后切成片。
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9. 烤箱预热170度,18分钟。
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黄油软化的时候可以切小块。
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