酱炒田螺
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染墨丶若流云运鹏
螺肉丰腴细腻，味道鲜美配上甜面酱来炒,别有一番风味.田螺含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
时间: 10-30分钟
食材
田螺
500g
甜面酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
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1. 新鲜田螺洗净 -
2. 锅中放油，爆香葱，姜，蒜
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3. 放入田螺翻炒，加入料油，生抽
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4. 加入两勺甜面酱
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5. 翻炒均匀
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6. 加入凉水没过田螺，水开后撇去浮沫，等汤汁收干净后可出锅
小贴士
田螺买回来后浸泡在水中吐一下沙子,为了让田螺尽快吐沙可以在水里滴几滴香油