酱爆田螺
8.9万热度
745收藏
收藏
|
皮蛋
前两天做了炒田螺,今天换了一种做法,用了豆瓣酱,味道也截然不同,用了豆瓣酱的田螺味道更鲜美了
时间: 10-30分钟
食材
田螺
580g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
3勺
鸡精
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 1.田螺先放在清水里养(时间5-6小时,把里面的泥吐干净)洗干净,晾干水分
-
2. 锅中放入食用油,油温高,放入葱白,姜爆香
-
3. 田螺放入煸炒(要不停的翻炒),煸炒一会,放入豆瓣酱
-
4. 豆瓣酱翻炒均匀,加入盐,鸡精,小葱,水盖上锅盖
-
5. 汤汁不要全部收干,约煮个五六分钟即可
小贴士
田螺要趁热吃
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度