蒜蓉辣酱爆炒田螺
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寻柔笨
蒜蓉辣酱爆炒田螺
时间: 10-30分钟
食材
田螺
500g
葱
10g
蒜
10g
姜
3g
香菜
5g
玉米油
1勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
2勺
蒜蓉辣酱
2勺
步骤
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1. 在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了 -
2. 田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
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3. 清洗干净的田螺沥干水份备用
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4. 炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香
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5. 放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
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6. 放入蒜蓉辣酱煸炒入味
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7. 调料炒好倒入田螺
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8. 大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
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9. 田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅
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10. 炒好的田螺盛入盘中
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11. 搭配着小酒别有一番滋味噢
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12. 亲们你们有没有流口水噢
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13. 快快行动起来吧
小贴士
无
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