葡萄干土司
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在淖钒炊腥
平日很少用面包机做面包,今天买了新面包机,试一下新,用普通菜单做了一个葡萄干土司,老公平日里很少吃面包,可今天的面包出炉,正值午饭时,一个面包被他全部被他填肚子了,那可是半斤面哦,我只尝了一口,可他说做了这么多面包,今天做的这个面包最好吃,软、松、细腻,外加葡萄干,香甜可口,不过我也是感觉非常好吃。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
250g
白糖
40g
黄油
20g
水
120g
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
4g
奶粉
7g
步骤
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1. 先把黄油切成小块溶化。
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2. 把各种食材全部加入面包桶,把面粉上面按一个坑,酵母放在最上面的坑内,不要和盐接触。
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3. 把葡萄干放进果料盒,面包机设置普通面包,烧色中、重里700克。工作开始。
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4. 揉面7分钟左右,自动撒上葡萄干。
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5. 揉面20分钟拉出透明薄膜。
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6. 盖上盖等其自动发酵和烘烤,2个小时多一点出炉。
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7. 里面的组织非常好。
小贴士
由于用的面包机的配方,做的面包面能软一点,这个湿度的面如果用手在案板上会非常粘手,所以用面包机做面包会更细腻,更柔软,更可口。只是为了拍照才不断按暂停打开上盖,否则设置好程序啥就等着吃面包便可。
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