豆沙面包卷
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甘操陕蠢夭
松软豆沙面包。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
豆沙馅
200g
黄油
30g
盐
4g
牛奶
120g
鸡蛋
1只
白糖
50g
步骤
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1. 面包机桶内依次加入牛奶、鸡蛋、食盐、白糖、面粉、酵母粉 -
2. 面包机程序设定和面程序，时间是30分钟
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3. 加入黄油继续揉面15分钟
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4. 揉好的面团留至面包桶内进行发酵至原来的2倍大
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5. 发酵好的面团排出气，分成六等份，静置15分钟
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6. 取一个面团按扁，放入25克的豆沙馅
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7. 擀成长方形，划上四刀，不要切断
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8. 捏住二边，扭起来反过来打个结
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9. 放入烤盘发酵30分钟，明显面包体积变大
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10. 放入预热5分钟，烤箱中层，170度烤20分钟
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11. 黄金面包出炉
小贴士
无技巧。
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