蜜烤豆沙面包卷(9个，面包机和面
7.9万热度
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净挚手话蕉
甜蜜蓬松面包卷，早点好搭档
食材
高筋面粉
300g
糖
4大勺(60ml)
盐
1小勺(5ml)
纯牛奶
150ml
酵母
2小勺(10ml)
蛋
1个
黄油
25g
红豆沙
适量
蜂蜜水及白芝麻
适量
步骤
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1. 除黄油其它全倒入面包机按和面(约15分钟)，再放入切成小块的黄油按和面(约15分钟) -
2. 取出面包机搅棒，按发酵(约60分钟)
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3. 面团挤压排气，分3团，静醒15分钟后擀皮铺豆沙，卷形
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4. 分切三断
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5. 拼盘放烤箱，架下放2碗热水，湿发酵40分钟
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6. 面团发大2倍，蜂蜜调水
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7. 面层刷蜂蜜水，撒白芝麻
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8. 预热烤箱，中层190度12~15分钟
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9. 出炉
小贴士
烤时表面如太焦黄，后3分钟可转下层烤