红豆面包卷
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魂梦归他处殳
一款经典豆沙包甜甜蜜蜜，重温记忆中的经典味道，自己做当然组织柔软有弹性啦，美味香甜可口，红豆控的朋友不要错过哦！
食材
高筋面粉
250g
牛奶
135g
黄油
25g
奶粉
10g
鸡蛋液
30g
盐
1g
酵母
3g
细砂糖
40g
红豆沙
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 将除黄油以外的面团原料全部混合在一起，用面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜 -
2. 加入黄油继续揉至揉出一层薄膜
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3. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大，手指戳个洞不回缩、不塌陷
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4. 发酵结束后，将面团排气后分成六等份，每份80克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
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5. 松弛好的面团擀成细长型，中间用刀划开
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6. 挤上红豆沙
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7. 自上而下将面皮卷成卷，放入烤盘
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8. 放进烤箱进行二次发酵
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9. 发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻
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10. 放进烤箱，上下火170度，烤15分钟就可以啦
小贴士
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