无花果花生酱花包
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拙脊斜硕踪
话说,这些天迷上了做面包。今天星期六有空,连续做了2款面包。
因为面包粉用完了,这个小花包就用一般的面粉做的。
做面包,当然,主要还是越做越好,家里人都喜欢当早餐吃,我也就有继续做面包的动力了。
今天做的这一款无花果面包,还放了2勺的花生酱,感觉味道更丰富,更香了。
因为面包粉用完了,这个小花包就用一般的面粉做的。
做面包,当然,主要还是越做越好,家里人都喜欢当早餐吃,我也就有继续做面包的动力了。
今天做的这一款无花果面包,还放了2勺的花生酱,感觉味道更丰富,更香了。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
300g
鸡蛋
1个
无花果
22粒
橄榄油
30g
盐
3g
糖
20g
发酵粉
4g
奶粉
15g
水
150g
花生酱
30g
芝麻
适量
步骤
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1. 准备好食材(芝麻忘记拍了)
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2. 无花果用温水浸泡好,切碎待用
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3. 把水,盐,糖,鸡蛋,放入面包机
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4. 放入面粉
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5. 放入奶粉,发酵粉
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6. 放入花生酱
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7. 按“搅拌”键搅拌20分钟
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8. 放入橄榄油,再搅拌20分钟
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9. 再按“甜面包”程序开始做面包
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10. 当程序还有1个小时50分钟时候,拿出面团
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11. 排气,分成10份,松弛15分钟
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12. 擀成长型,在当中放上无花果
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13. 从旁边卷起,成长条,打个结,再把两头捏住,成小花型
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14. 全部做好后,放入涂了油的烤盘
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15. 烤箱按“发酵”键,箱底放杯开水,放入烤盘进行发酵
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16. 当面包胚发酵成比原来大2倍左右,取出,刷上蛋液,撒些芝麻
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17. 放入预热好的烤箱,上下火,180度,烤15分钟
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18. 取出
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19. 晾凉即可
小贴士
1.每个人的面包机温度都有些不同,我这个烤15分钟感觉过了些。