酥粒血糯米吐司
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起码子达人
已经用柏翠面包机做过原味、玉米、燕麦等吐司，这次试试一键式血糯米面包怎么样，成品还是那么的松软，咬到嘴里有血糯米香脆的口感。这次我用蜂蜜代替了白糖，更营养健康呢
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
230g
低筋面粉
30g
血糯米饭
65g
黄油
10g
盐
2g
蜂蜜
20g
酵母
3g
酥粒
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面包桶内放入鸡蛋、水 -
2. 放入面粉、血糯米
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3. 对角放盐、蜂蜜，中间放酵母，用面粉盖上
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4. 启动菜单8，紫米面包，中色、500克，开始工作
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5. 酥粒：黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克，用手搓成颗粒
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6. 停止搅拌时放入黄油，然后让它自动搅拌、发酵
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7. 发好的面包上涂上蛋液，撒上酥粒
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8. 剩下25分钟时自动烘烤，结束听到提示音后取出面包放凉切片
小贴士
血糯米事先浸泡一夜后蒸熟。如果上色太浅，可以再烤几分钟，我又烤了3分钟
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