血糯米红豆松糕
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抖坠以接玖
这松糕在我们金山是每到过年都会做的糕，因为一般都是用普通糯米粉加大米粉做出来的白糕，但是我爱吃血糯米，因为其独特的香味，于是自己买了血糯米，用料理机磨成粉，没有专用糕点模具，就用小粉烤盘蒸了，效果也非常不错的，就是料理机不给力，颗粒太大，不够细腻，要是有破壁机就会好很多！
时间: 10-30分钟
食材
血糯米
400g
大米
300g
白砂糖
适量
水
适量
蜜红豆
适量
步骤
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1. 血糯米浸泡一夜，晾干后磨成粉，越细越好 -
2. 大米浸泡一夜，同样晾干磨成粉
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3. 两种粉，加入白糖混合均匀，可以尝一下有甜味即可
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4. 加少量水 搅拌
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5. 手抓一把，捏一下成形，也能散开
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6. 再将混合好的粉过筛
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7. 均匀的铺上一层
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8. 放上适量蜜红豆
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9. 再铺上一层，用刮刀刮平
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10. 用刮刀切割成12份
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11. 水开后，蒸15-20分钟
小贴士
蒸制时间依据糕的厚度而定。
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