糯米红豆糕
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笑颜oath
喜欢糯米糯糯的口感，也喜欢红豆的香味与营养。煮了些红豆，红豆没有压碎而是让它一粒一粒的，咬一口特有意思。一口下去，糯糯的又有一点嚼劲，还有滩枣与葡萄干的酸甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
250g
面粉
50g
红豆
100g
油
适量
葡萄干
适量
滩枣
适量
步骤
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1. 红豆、花生米、浸泡一夜；电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮，煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。 -
2. 准备食材。
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3. 葡萄干与滩枣和红豆拌匀。
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4. 糯米粉掺了点面粉加糖、水，揉和。（掺点面粉易成型）
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5. 盘子上抹一层油。
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6. 铺一层糯米粉。
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7. 铺一层馅料。
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8. 再铺一层糯米粉。
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9. 大火、沸水，蒸30分钟。
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10. 冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。
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11. ( ^_^ )不错吧，要不要来一块。
小贴士
蒸之前盘子里面一定要抹油，不能回好粘。切的时候手和刀都粘下凉水再切就不粘了。
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