全麦豆沙包
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leaflet善良
家里人都爱吃豆沙包，今天上午天气凉快了点，我给家人又做了一大锅荞麦的豆沙包，呵呵，都没少吃啊。。。。
食材
中筋面粉
500g
白糖
10克
全麦麦麸
50g
奶粉
15g
酵母
4g
水
280ml
豆沙馅
400g
步骤
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1. 材料：中筋面粉500克，全麦麦麸50克，白糖10g，奶粉15克，酵母4克，所有材料混合。 -
2. 然后加入280ml的水，搅拌均匀，10分钟之后就拔掉电源，面团在面包机内发酵。
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3. 发好的面团放入案板上，滚圆排气，醒至10分钟。
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4. 接着取适量面团，搓成长条状，用刀切成大小相等的面剂子。
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5. 把面剂子擀成中间厚，四周薄的面皮，把豆沙馅放入中央，。
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6. 然后像包包子似的包好。
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7. 蒸锅内放入适量的凉水，把包好的荞麦豆沙包整齐的码放到蒸锅内，（蒸连抹油）。
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8. 大火烧开20分钟即可。
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9. 全部出锅了。
小贴士
1.全麦豆沙包蒸的时候必须凉水下锅。
2.蒸好的豆包不要马上揭锅，要等3-5分在揭锅。
2.蒸好的豆包不要马上揭锅，要等3-5分在揭锅。
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