全麦豆沙卷排包-首发
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一两cite
松软的全麦豆沙卷面包，健康而不甜腻！
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
200克
全麦粉
80克
奶粉
10克
鸡蛋
一个
糖粉
25克
酵母
3克
水
200克
玉米油
15克
自制豆沙
100克
步骤
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1. 准备高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油15克。 -
2. 准备自制豆沙100克。
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3. 将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至扩展阶段。
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4. 盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
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5. 将发好的面揉匀排气，并盖保鲜膜醒15分钟。
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6. 把面团擀成长方形的饼状。
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7. 在面饼上均匀涂抹一层豆沙。
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8. 将面饼由一端卷起成一长卷。
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9. 用刀切成一样大小的8份。
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10. 排入烤盘进行第二次的醒发。
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11. 面包坯醒发至两倍大。
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12. 放入预热好的烤箱中层，180度，上下火、烤15分钟。
小贴士
因为不同的面粉湿度不同，所用水量可以进行适当调整，另外烤制时间也要根据自家的烤箱情况进行调整。
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