猪肉豆角大包
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晁盖distinguish
现而今，说到点心，首先想到的就是西式糕点。其实，不一定要局限在那方方块的奶油货上，有不少好吃的中点哦。汤圆，馄饨，炸糕，凉糕，酥饼，排叉，春卷……当然，还有五花八门的包子们，总之，既可以是正餐之间垫肚子的加餐，配着茶享用的茶点，也可以是大餐最后的溜缝儿小吃。
时间: 1-2小时
食材
猪肉馅
500g
豆角
750g
面粉
400g
糖
10g
清水
100ml
盐
6g
老抽
8ml
生抽
5ml
五香粉
2g
料酒
20ml
小葱
2根
酵母
3g
步骤
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1. 面粉+糖+酵母，清水和面，发到2倍大 -
2. 豆角洗净切丁，肉馅和豆角丁混合，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒，小葱调味，搅拌成馅料
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3. 面切成剂子，擀开，包包子
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4. 旺火蒸20min
小贴士
蒸好包子不要马上掀盖，等三分钟，免得包子塌缩