玉米面发糕
2.4万热度
90收藏
收藏
|
谁予琴乱绮玉
很喜欢发糕的那种松软的感觉,对粗粮又是情有独钟,今天就做了玉米面的发糕,那味道真是没的说,好吃得不得了,第一次做的这么好,以前做不是蒸不熟,就是面发的不好,
食材
玉米面
150g
面粉
300g
油
适量
糖
适量
酵母
适量
步骤
-
1. 玉米面,普通面粉,白糖,酵母放在容器中
-
2. 加入适量的温水,活成较软的面团,盖上盖子发酵
-
3. 发好的面团
-
4. 取一个容器,均匀的涂上食用油
-
5. 发好的面团倒入这个容器中
-
6. 再次发酵到两倍大,放入蒸锅,大火蒸50分钟
-
7. 出锅切块即可
小贴士
这次弄得有点厚了,蒸的时间好长,薄一点的就用不了这麽长时间