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红枣玉米面发糕
1.2万热度
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深情transplant
这款发糕是看了飞雪无霜的方法做的,红枣玉米面发糕的口感比较结实啊,比较有嚼劲。 粗粮有益,自己做早餐更加健康。
食材
玉米面
50g
面粉
100g
红枣
适量
温水
适量
酵母
1g
泡打粉
1g
白糖
20g
步骤
  • 1. 面粉加玉米面泡打粉拌匀。
  • 2. 白糖,酵母加温水融化,静止5分钟。
  • 3. 倒入面粉中,和成比较硬的面团。
  • 4. .容器抹油,把面团放入容器。锅里放70度左右温水醒发半小时。
  • 5. .红枣洗净,用开水浸泡10分钟。
  • 6. 把红枣按入发酵过面团中。
  • 7. 大火蒸20分钟,焖5分钟。
小贴士
1.和好一定要放锅里发酵半小时。
2.容器抹油可以防粘。
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