糖醋里脊
2.2万热度
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烟锁轻尘墙西_
糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
300g
鸡蛋
2个
淀粉
适量
面粉
适量
白糖
适量
米醋
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 里脊肉切小块；葱切葱花；蒜切蒜茸；白糖、米醋、盐、淀粉兑成糖醋汁 -
2. 鸡蛋、淀粉、面粉、色拉油和成糊
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3. 将里脊肉挂糊
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4. 温油炸金黄
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5. 葱、蒜炒出香味、倒入糖醋汁，烧沸，用热油烘汁，放入炸好的里脊块翻炒均匀
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6. ok
小贴士
冻后的里脊肉比较好切成均匀的丝。