花生南瓜卷
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链止履谭茁
爱吃南瓜，用南瓜做的糍粑也甜甜糯糯的，但总想让糍粑不仅仅是甜糯，还要香甜软糯，于是就做了这款花生南瓜卷，加了花生和芝麻，吃起来香多啦。
食材
南瓜泥
300g
糯米粉
300g
酸奶
200g
花生仁
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 蒸熟的南瓜取肉备用 -
2. 糯米粉炒熟备用，糯米粉也可以烤熟，我时间不够了，就边烤花生，边用炒锅炒了。
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3. 芝麻烤熟，备用
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4. 花生放入烤箱烤熟，去皮
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5. 蒸好的南瓜肉挖出来放入豆浆机，倒入酸奶，烤熟的花生芝麻也各加入50g
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6. 所有食材加入后，开启果蔬冷饮档（即单独搅拌的功能），把所有食材搅拌成糊状，花生米经过这样搅拌也全部粉碎了，只吃到香味。
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7. 把熟糯米粉加入搅拌好的糊中,糯米粉的重量是估计的，
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8. 糯米粉的重量是估计的，以和成可以成型的面团为准
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9. 将面团放入保鲜袋中，擀成大约4毫米左右的片
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10. 在面片上再撒一层花生碎
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11. 然后卷成卷
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12. 把刀用水冲一下切成段，撒上芝麻，摆到盘中
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13. 还可以在椰蓉里面滚一下做成椰蓉味的。
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14. 做好的花生南瓜卷，香甜软糯，再配上一点水果和一杯南瓜花生糊，一顿美味的早餐就完成了。
小贴士
我是用熟糯米粉做的，这样省事，做好就可以直接吃。也可以把花生换成其他坚果。
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