芝麻花生南瓜饼
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原味没馅料的南瓜饼经常做，这次加入花生芝麻红糖做馅料，吃起来更有层次感了。
时间: 30分钟-1小时
食材
老南瓜
600g
红糖
250g
糯米粉
400g
面粉
100g
油
适量
花生仁
50g
黑芝麻
50g
步骤
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1. 红糖块切碎。 -
2. 所有食材：南瓜、糯米粉、面粉、切好的红糖粉，炒熟的花生仁和芝麻用搅拌机搅碎。
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3. 南瓜去皮切薄片，隔水蒸熟。
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4. 红糖粉加入50毫升清水，放入微波炉叮3分钟。
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5. 取出搅拌一下。
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6. 南瓜捣成糊。
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7. 加入糯米粉和面粉。
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8. 分次加入红糖水。
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9. 揉成光滑的大面团。
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10. 再分成差不多大小的小面团。
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11. 压扁，中间形成一个小窝，放在手心中。
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12. 放入花生仁芝麻馅料。
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13. 包起，稍稍搓圆。
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14. 另一种形状包入馅料后直接压扁即可。
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15. 烤盘上铺一层油纸，整齐摆上包好的南瓜饼。
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16. 在表面上涂抹一层蜂蜜水。
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17. 放入烤箱中。
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18. 上下火180度烤20分钟即可。
小贴士
圆的扁的同时烤也可，红糖水加热后趁热倒入糯米粉中，边加糖水边搅拌，不可一下子加太多水，以免过稀难成型。不喜欢红糖可以换成白糖，白糖只需加入南瓜糊里和糯米粉搅拌即可。烤的时间还需看做的饼大小而定。这里只可以给个参考时间给大家。
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