花生南瓜饼
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夏季吃瓜正当时。南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如香甜软糯的南瓜饼就特别受欢迎。我个人不喜欢太软的，自己做的会比较硬一点最好稍微有点脆的口感，用了喜欢的花生和芝麻做馅，真心的好吃，咬一口满嘴留香。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
糯米粉
120g
粘米粉
30g
花生仁
60g
砂糖
30g
熟黑芝麻
5g
面包糠
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 南瓜去皮去籽切块放入蒸炉里蒸10分钟
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3. 花生放烤箱里180度烤6-7分钟，待凉后去皮
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4. 然后把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌匀待用
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5. 蒸好的南瓜倒掉水分，用汤匙压成南瓜泥
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6. 南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面团，不沾手即可
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7. 取一小块面团，压扁摊开放入适量花生芝麻
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8. 收口按成饼状后粘一层面包糠
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9. 煎锅中加点油，放入小火煎至两面金黄就可以
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10. 很好吃，这个大小共20个。如果感觉油太多，可以放厨房纸上吸去油分。
小贴士
1.如果没有粘米粉也可以只用糯米粉，会比较软。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好选择、增减。