姜葱炒蟹
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俊逸
三眼蟹 因为背部有三个眼睛似的得名，学名不清楚，这种蟹相对比较便宜。
时间: 10分钟内
食材
三眼蟹
4个
油
适量
生抽
适量
糖
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 三眼蟹 姜葱 -
2. 姜片切片或丝，葱切段
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3. 三眼蟹去脐、掀开盖子、去腮、刷洗净 切成两半
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4. 热油锅炒香姜葱
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5. 放三眼蟹炒
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6. 放生抽，糖，料酒炒下
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7. 加点水盖上锅盖焖煮片刻
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8. 三眼蟹
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9. 出锅前撒上青葱段
小贴士
料酒可不放。
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