姜葱炒蟹
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墨衣过忘川丙
秋天，最适合吃蟹了，这个季节的蟹，价格便宜，多膏
时间: 10-30分钟
食材
三点蟹
4只
姜葱蒜瓣
适量
（勾芡）酱油，盐，蚝油，生粉，糖，水
适量
步骤
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1. 蟹用刷子刷干净，两个钳子摘下来，用刀拍几下，拍得壳会裂开，吃的时候就方便多了，也会更入味。 -
2. 剥开上壳，蟹身斩开两块
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3. 蒜头剁碎，姜葱切丝
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4. 锅里倒入油，姜蒜放进去炒香
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5. 蟹倒进去炒，炒至变色，然后加葱进去，继续炒一下
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6. 最后把勾芡的料倒进去，继续炒一下，然后可以出锅了，香喷喷的！
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