胡萝卜木耳炒肉
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语素emission
胡萝卜能明目、清热解毒,其内含有丰富的维生素A,对于眼部滋养有很大的帮助,能有效减少黑眼圈的形成。木耳中铁的含量极为丰富。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。木耳还有帮助消化纤维类物质功能,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。多吃胡萝卜和木耳有好处。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
200g
猪肉
80g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
木耳
10g
步骤
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1. 将黑木耳(干)用水泡开洗净,并将其根部的蒂去掉
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2. 胡萝卜洗净切薄片
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3. 大蒜剁成蒜蓉
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4. 肉切薄片
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5. 热锅,放入适量油先将肉爆炒至八成熟
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6. 用刚才炒过肉的油锅,放入蒜蓉爆香
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7. 放入胡萝卜煸炒
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8. 等胡萝卜炒至变色后放入五花肉同炒
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9. 放入适量生抽
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10. 放入黑木耳
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11. 放入适量盐一起炒均匀
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12. 起锅装盘
小贴士
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。
2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用,大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。