肉末茄子
2.5万热度
192收藏
收藏
|
唐僧summary
这个是瀚妈版的肉末茄子，按照我自己的想法做出来的也不错，我这人吧，比较懒，总会想些简单的招数来做菜，管它呢，做出来家人说好吃就行，你说呢？
时间: 10-30分钟
食材
茄子
350g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 瘦肉切成肉沫，葱切好备用 -
2. 清水里加少许盐，切成条的茄子泡一会盐水
-
3. 油锅烧热后加入茄子煸炒至变软
-
4. 装起备用
-
5. 取一干的碗加入酱油、盐、料酒和葱调成酱料备用
-
6. 原锅留油烧热后加入肉沫快速炒散
-
7. 加入刚才调好的酱料
-
8. 加入炒软的茄子煸炒均
-
9. 加适量清水焖五分钟
-
10. 加入葱叶炒均即可
-
11. 美味出锅
小贴士
泡过盐水的茄子比较不容易变色。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度