肉末茄子
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瘟恳牟直揭
肉末茄子，老公突然想吃。每次妈妈烧的茄子，总是放很多油，我觉得不健康，所以我来烧了，加了水，最后成品水有点多了，但是口感很好，茄子软烂
时间: 10分钟内
食材
肉末
100g
茄子
200g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
辣酱
适量
糖
适量
鱼露
适量
红椒
适量
步骤
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1. 肉剁成肉末 -
2. 爆香姜蒜
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3. 倒入肉末
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4. 倒入茄子
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5. 加入老抽
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6. 加入辣酱
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7. 加入鱼露
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8. 加入少许水
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9. 加入糖
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10. 加入盐
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11. 焖锅烧5分钟
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12. 出锅前加入红椒和葱，炒匀即可。
小贴士
红椒和葱是为了增色，所以最后放
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