丝瓜炒虾是一道家常快手小炒，丝瓜嫩时可以做蔬菜食用，炒菜、做汤都很好吃，是一道不错的的宴客菜。丝瓜炒虾味道鲜美，营养丰富，丝瓜中含有多种维生素，有肌肤美白的功效，另外，它还可使气血畅通。虾的脂肪含量低，和丝瓜搭配不但鲜美可口，而且还是一道适合女人的美容养颜菜。