丝瓜炒虾仁
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施后来你不在
当季必吃的丝瓜炒虾仁,简单易做营养好,老人孩子都爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
丝瓜
1根
虾仁
120g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
火腿汁
适量
香油
适量
白酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 丝瓜洗净去皮,切滚刀块
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3. 虾剔除沙线,加酒和盐腌制10分钟,下锅加少许淀粉抓匀
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4. 红椒、大蒜、姜切片
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5. 锅内放油烧至五成热,放入虾仁滑至变色盛出
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6. 锅内加入大蒜、姜爆香
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7. 加入红椒翻炒几下,下丝瓜翻炒,加盐调味
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8. 加炒好的虾仁翻炒均匀,加一点火腿汁调味,炒丝瓜炒到变软,滴入香油即可
小贴士
丝瓜属于快手家常菜,丝瓜很鲜美,不需要加太多的调料。
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