丝瓜炒虾仁
1.4万热度
134收藏
收藏
|
大方gossip
丝瓜炒虾仁是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。丝瓜中含有丰富的维生素B1以及维生素C，既能能保护皮肤、消除斑块，又能使皮肤洁白细嫩，是纯天然的护肤品。与脂肪含量低的虾仁一同下菜，还能起到美容减肥的作用。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
350g
鲜虾
400g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
步骤
-
1. 食材：丝瓜和鲜虾 -
2. 鲜虾择洗干净，去壳留尾，放入碗中，加入食盐腌制一会
-
3. 丝瓜洗净，去皮，滚刀切
-
4. 热油锅
-
5. 放入虾仁
-
6. 炒熟
-
7. 铲出待用
-
8. 原锅倒入橄榄油
-
9. 放入丝瓜煸炒一会
-
10. 倒入鱼露调味
-
11. 虾仁回锅，炒匀
-
12. 熄火盛出
小贴士
炒制丝瓜的过程中，丝瓜会出水，因此无需添加太多水分，否则菜身会变得软趴趴的，不够干爽。