香菇韭菜猪肉包
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慈祥contrast
自从在好豆网换了面包机，我只是在做面包时用它和面，今天我想蒸包子了，想到用面包机和面试试？没想到这个面包机真给力啊，不但和面迅速，而且一边和面一边就开始发面了，面团非常的喧腾，蒸出来的包子也非常松软，以后发面就用这个了！
食材
猪肉馅
400g
香菇
100g
韭菜
100g
西葫芦
150g
面粉
500g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味精
适量
步骤
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1. 面粉和酵母放入面包机里 放入适量的温水 和面20分钟后 就停电 因为室内温度比较高 自然发酵就好 -
2. 香菇 西葫芦 韭菜准备好 洗净
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3. 猪肉馅中加入各种调料 搅好
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4. 香菇切成细末
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5. 西葫芦 剁成细末 挤干
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6. 韭菜控干后 切成细末
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7. 香菇、西葫芦末 韭菜都放入猪肉馅中放入适量的盐 搅拌均匀
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8. 这是发面二个小时的效果
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9. 排气 揉一下
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10. 下剂子 擀皮
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11. 取一个面皮 放入适量的馅料
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12. 包起来
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13. 蒸锅 放入适量的清水 蒸屉上放入包好的包子 开火 上汽后蒸十分钟即可
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14. 停火后 虚蒸三分钟
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15. 非常好吃的包子就好了
小贴士
和面时 面粉的吸收性不同放入的水量也不同 可酌情添加温水量
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