香肠炒春笋
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皮蛋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
用香肠炒春笋,是一道美味家常菜。
用香肠炒春笋,是一道美味家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
香肠
120克
春笋
400克
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 香肠切片,
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3. 春笋去壳,洗净切片,
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4. 放入开水煮3分钟,捞出沥干,
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5. 锅里油热,放入姜末爆香,放入香肠煸炒至转色,
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6. 放入春笋片继续煸炒匀,
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7. 加些料酒,糖,一点清水小火焖煮10分钟,
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8. 加些盐,鸡精调味,
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9. 撒些葱花即可。
小贴士
1.春笋要焯一下,去掉些涩味。去掉些草酸。
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