砂锅粥
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periodical企鹅
天气冷越来越不想做饭了，这时候来一道爽滑的砂锅粥，美味又营养，连菜也不用炒了，特别适合懒人一族。
食材
大米
0.5碗
糯米
2.0两
皮皮虾
10.0只
比目鱼干
1.0条
食用油
0.5勺
水芹菜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
姜
1.0块
步骤
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1. 准备上面这些食材。 -
2. 皮皮虾去头，鱿鱼干剪成丝轻水洗一下，少许芹菜切碎。
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3. 两种米混合一起清洗干净。
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4. 锅中放油小火把比目鱼干炸成金黄。
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5. 放在盘中放凉。
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6. 砂锅加入适量清水，烧开后加入米煮开。
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7. 利用锅底的油爆香鱿鱼丝，再放入皮皮虾中火爆炒。
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8. 中火炒至皮皮虾变色即可关火。
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9. 把炒好的皮皮虾鱿鱼丝盛入砂锅中，锅底的油留下。
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10. 小火煮开后加入姜片。
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11. 比目鱼干，用刀切成粉末。
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12. 加入适量的比目鱼干粉，小火用勺子边搅边煮。
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13. 加入少许盐和鸡粉。
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14. 再加入芹菜调味，搅拌一下关火，盖上锅盖闷两分钟。
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15. 做好的砂锅粥成品。
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16. 趁热享用味道更好，吃起来爽滑粘稠，小孩也很喜欢。
小贴士
糯米和大米各一半，这样煮好的粥吃起来比较粘稠。
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