苦瓜油条砂锅粥
15.3万热度
1万收藏
收藏
|
签字笔flock
苦瓜油条砂锅粥，砂锅粥无需赘言，经典广式粥品，秋季天干物燥，需要多补充水分维生素类营养物质，不吃肉，做个加入苦瓜的粥，昨天剩下的油条也加进去，虽然无肉，但粥依然很鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
大米
50g
苦瓜
几片
油条
半个
盐
1/4勺
鸡精
1/4勺
葱
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 大米提前泡水 -
2. 半个油条切小块，手撕也行
-
3. 几片苦瓜
-
4. 葱切碎，香菜切小段
-
5. 大米泡好后转移至砂锅中
-
6. 上灶大火烧开
-
7. 烧开后转小火慢慢熬煮
-
8. 煮到水渐渐收紧时即可
-
9. 加入苦瓜片，搅拌均匀
-
10. 加入油条块搅拌均匀
-
11. 下入盐，鸡精搅拌均匀即可关火
-
12. 撒上葱花，香菜
-
13. 上桌了
小贴士
大米要提前泡上，这样大米才能吸满水分，熬煮至粥出胶质，粘稠后下入调味料，各种配菜，最后加盖焖一下就可以了，也可加入香油提香！
-
这道菜的其他做法
-
虾仁油条砂锅煲粥
89收藏6.3万热度 -
鸡肉丝瓜油条粥
184收藏9.9万热度 -
冬瓜油条汤
133收藏7.4万热度 -
暖暖鲜虾砂锅粥 「厨娘物语」
46收藏8.3万热度 -
虾仁砂锅粥
198收藏1.2万热度