香煎龙利鱼柳
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阳刚historian
龙利鱼柳儿子很喜欢,因为处理好的鱼柳肉质鲜嫩,而且没什么骨头,还是要注意没剔干净的,大人不怕,但给小朋友吃要小心点.煎好的鱼柳加一点番茄酱,酸酸甜甜的,很受欢迎啊!
时间: 10分钟内
食材
龙利鱼柳
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
黑胡椒粉
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 龙利鱼柳提前解冻; -
2. 沥干水份,加入盐和黑胡椒粉腌半小时左右;
-
3. 碗中打入鸡蛋一个,加入生粉和盐调成稀面糊;
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4. 平底锅热油,龙利鱼柳沾上面糊下锅煎;
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5. 煎香一面翻面煎另一面;
-
6. 熟后盛起,挤上番茄酱点缀并食用.
小贴士
冻过的鱼水份较大,尽可以吸干鱼身上的水份,水份太大了不好煎,容易散~
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