金针菇炒青椒
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罕青葱岁月
金针菇是一种高钾低钠是食品。可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，非常适合中老年人食用。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备金针菇 -
2. 准备青椒
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3. 青椒洗净，去籽，切丝
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4. 金针菇去除根部，洗净
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5. 备好姜末和蒜末
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6. 金针菇沸水焯烫30秒
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7. 锅内烧油，放入姜末和蒜末
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8. 放入青椒和金针菇，炒匀
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9. 放盐
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10. 放鸡精
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11. 出锅时，淋上香油即可
小贴士
金针菇不宜生吃。
焯水时间不宜过长，不然吃起来口感不好，而且会破坏营养。
焯水时间不宜过长，不然吃起来口感不好，而且会破坏营养。
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