黑木耳金针菇炒辣椒
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inasmuch腼腆
这是一道健康养生的菜。由利好的黑木耳、金针菇、辣椒搭配胡萝卜素炒而成。口味清淡，低盐少油，有着排毒，防癌，健脑，明目，健脾益胃等功效。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
50g
金针菇
150g
辣椒
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
步骤
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1. 金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2. 辣椒、胡萝卜洗干净切成丝。
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3. 黑木耳泡发好入煮锅焯水后捞出沥干水。
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4. 金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
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5. 起油锅，辣椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 再起油锅，葱姜入锅煸香后， 黑木耳、金针菇入锅炒。
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7. 加盐、味精炒。
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8. 辣椒、胡萝卜入锅炒。
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9. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清淡，不宜添加多种调味品。
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