酱烧黑木耳杏鲍菇
2.9万热度
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诚跋墩院筛_
黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低，也能用来控制体重,才成为热门的养生瘦身食材。我妈吃了多年素食,有时我会告诉她可以怎样变化,就如同这道酱烧黑木耳杏鲍菇,虽然不是大厨,但用心在料理,把黑木耳和杏鲍菇搭配一起拌炒,用酱烧的方式来料理,口感脆脆的,吃了健康营养,同时又美味下饭,很简单的素菜,也可以吃得满足和幸福!
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳
150g
杏鲍菇
160g
红萝卜
30g
姜
10g
蚝油
1大匙
盐
少许
黑胡椒粒
适量
步骤
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1. 準备材料 -
2. 黑木耳洗净,把蒂头切除,切块
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3. 杏鲍菇滚刀切块
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4. 姜切丝,红萝卜切丝
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5. 热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
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6. 炒出香味,放入杏鲍菇拌炒
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7. 杏鲍菇炒出水后,放入红萝卜丝拌炒
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8. 放入黑木耳拌炒
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9. 加入100ml水
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10. 加入蚝油拌匀
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11. 盖上锅盖,燜煮一会
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12. 收汁后,加入盐和黑胡椒粒
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13. 拌炒匀,即可
小贴士
调料,依个人口味去调整