素炒木耳杏鲍菇
3.3万热度
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手嗡凭孛蒂
最近杏鲍菇挺贵的，一个中等大小的杏鲍菇就卖好几块，是平时价格的一倍还多。
不过，还是要吃的，老爸从菜市场批了2整袋子，个头又大又好，老妈不爱吃杏鲍菇，老爸爱吃也吃不了那么多，就让我拿了一些回来，这些天我是几乎天天吃都吃，今天最后一个杏鲍菇被我消灭了。
不过，还是要吃的，老爸从菜市场批了2整袋子，个头又大又好，老妈不爱吃杏鲍菇，老爸爱吃也吃不了那么多，就让我拿了一些回来，这些天我是几乎天天吃都吃，今天最后一个杏鲍菇被我消灭了。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
100g
杏鲍菇
适量
番茄
2个
豌豆
适量
葱
少许
姜
少许
植物油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备材料：木耳（提前一晚泡发）、番茄、杏鲍菇、豌豆、葱姜。 -
2. 木耳洗净去根，撕成小块儿，番茄洗净切块，葱姜切碎。
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3. 杏鲍菇切滚刀块。
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4. 起油锅，油热后下入葱姜炒香。
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5. 放入木耳、豌豆和杏鲍菇翻炒。
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6. 放入适量盐。
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7. 适量十三香。
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8. 再放适量生抽。
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9. 翻炒片刻。
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10. 待木耳和杏鲍菇熟后，放入番茄。
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11. 翻炒至番茄断生，放入鸡精翻匀。
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12. 最后放入适量水淀粉勾芡。
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13. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
用淘米水浸泡木耳，可以使木耳肥嫩鲜美。