肉炒迷你杏鲍菇
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久醉绕心弦裔
我今天去早市看到卖蘑菇的卖一种迷你的杏鲍菇,我一看就爱上了,好可爱呀,虽然不是特整齐有大有小,但是小的那个特可爱,有个小小的蘑菇头,赶紧买了一斤,出乎意料的是还特别便宜,才2.5一斤,晚上我给用猪肉片炒了,加了提鲜的蚝油非常好吃,比大的杏鲍菇好吃,比那个嫩,口感更好。
时间: 10分钟内
食材
迷你杏鲍菇
500g
彩椒
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 1迷你杏鲍菇洗干净控干水分
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2. 猪肉切片,葱姜蒜切片
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3. 猪肉用淀粉生抽抓一下
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4. 杏鲍菇用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分备用。
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5. 油热下猪肉煸炒
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6. 变色以后将葱姜蒜片下入爆香
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7. 然后下入控干水分的杏鲍菇翻炒
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8. 加适量蚝油翻炒一会儿
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9. 最后加入一点彩椒丝翻炒几下就行了
小贴士
因为肉用生抽抓过了,又加了蚝油所以咸味可以了,不必再加盐了。
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