口水鸡
2.8万热度
171收藏
收藏
|
皮卡丘
家里的鸡腿我腌制了一下做烤鸡腿吃，可是又很想吃口水鸡，于是用了4个然后加了几颗生菜做了这款口水鸡，味道很赞哦！
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
八角
适量
熟芝麻
适量
蚝油
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备好生菜 -
2. 去根冼净在开水中焯熟
-
3. 铺在盘底
-
4. 鸡腿肉去骨
-
5. 锅里坐水加葱、姜、盐、腿肉煮熟
-
6. 开锅
-
7. 捞出泡在凉水里，切小块待用
-
8. 碗里加熟芝麻、辣椒粉、姜粉、盐、胡椒粉
-
9. 加蚝油、生抽
-
10. 准备好八角、干辣椒、花椒
-
11. 油锅烧热爆香10步的材料
-
12. 捞出材料粒，将油倒入9步料中
-
13. 切好的腿肉铺在生菜上
-
14. 淋上调好的料酒，撒上葱丝，OK
小贴士
1、煮熟的鸡肉立马放入冰水中，可以让鸡肉的口感比较滑。
2、生菜焯熟铺入盘底。
3、将腿肉铺在生菜上。
4、调中好料汁，淋在上即可。
2、生菜焯熟铺入盘底。
3、将腿肉铺在生菜上。
4、调中好料汁，淋在上即可。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度