凉拌金针菇
4万热度
194收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
在健康蔬菜类里面，有一个族群是备受大家喜爱和熟知的。那就是食用“菌类”，也就是各种“菇”。在平常最为大家熟知的“香菇”就是属于可食用的菌菇，为什么说菌菇类的蔬菜都是健康菜了。那是因为几乎所有的菌菇类菜所含的营养成分非常的好！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
1袋
老姜
3片
红辣椒
2个
蒜头
4瓣
香菜
1根
蚝油
1匙
生抽
1匙
鸡粉
1茶匙
白胡椒粉
少许
麻油
数滴
步骤
-
1. 金针菇切去根部，撕开清洗干净 -
2. 调节味道的辣椒与蒜头必不可少，根据自己的口感选择增加辣度
-
3. 蒜头压成蒜泥，辣椒去籽剁碎一起放置盘中
-
4. 锅热油爆干姜丝，炸至姜丝干黄
-
5. 趁热倒入蒜泥辣椒中搅拌搅拌
-
6. 锅热水把金针菇汆烫一下捞出，压出水分
-
7. 放入盆中加入调味料搅拌均匀
-
8. 最好洒点香菜即可
-
9. 非常好吃的一个凉拌金针菇
-
10. 试试你也会喜欢。
小贴士
汆水不要太久。