广式腊肠炒芥兰
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雁云霸气四溅
芥兰是我非常喜欢吃的菜哦，炒了以后脆脆爽爽的超级好吃，我以前会拿点腊肉去炒，家里的腊肉吃完了，正好朋友给了点这种广式腊肠，我觉得炒芥兰就最合适了，腊肠里面的油脂煎出来后被芥兰吸收，味道很棒的，而且广式腊肠有点甜味，很不错的味道呢。
时间: 10-30分钟
食材
芥兰
400g
广式腊肠
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芥兰把杆和叶子用刀切成合适的大小后洗净沥干水分。 -
2. 腊肠斜刀切块。
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3. 锅中热油爆香蒜米。
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4. 把腊肠放入小火煎一下。
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5. 待腊肠内的油脂煎出来后把芥兰的杆倒入翻炒。
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6. 杆变软后把叶子倒入翻炒。
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7. 叶子炒至变软加入适量盐调味。
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8. 加入适量鸡精调味。
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9. 最后淋少许生抽即可出锅。
小贴士
芥兰把杆和叶子分开入锅炒，因为叶子容易熟，放太早炒过了不好吃的。