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广式腊肠炒米粉
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看仁琴境呜
偶尔一人独处,听听音乐,做做卫生,时间就在不知不觉中度过了;身心放空的同时,且不能让肚子挨饿。只有好好吃饭,好好爱自已,才能够好好的爱家人。。。
一人食,可简单,亦可复杂;一人食,也可不用照顾家人的口味,做自已喜欢的,爱吃的;广式腊肠,对于老一辈的爹妈来说,终是接爱不了它淡淡的甜味,正好趁他们都不在家,精灵就趁机来宠爱它。一碟广式腊肠为米粉,配一盒全脂牛奶,好好的享用我的一人食午餐。。。
时间: 10分钟内
食材
江西米粉
100克
广式腊肠
2根
白菜芯
50克
蒸鱼豉油
15毫升
食用油
20毫升
3克
大蒜
5克
蚝油
10毫升
步骤
  • 1. 广式腊肠和白菜芯,姜蒜准备。
  • 2. 江西米粉,提前泡发。
  • 3. 广式腊肠切片,白菜芯切丝,姜蒜切碎末。
  • 4. 锅中注入食用油,下姜蒜煸炒。
  • 5. 下广式腊肠,小火煸炒。
  • 6. 炒至广式腊肠半透明,篦出油汁。
  • 7. 下米粉。
  • 8. 略翻炒后加入蚝油。
  • 9. 炒匀后下白菜丝。
  • 10. 炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油。
  • 11. 快速炒匀后关火,装盘撒少许葱末装饰,即可享用。
  • 12. 成品图。
  • 13. 成品图。
小贴士
1:米粉提前用冷水泡软,如时间不足,可用热水浸泡。
2:米粉下锅后,加料要快速翻炒。
3:蒸鱼豉油和蚝油都有咸味,故无须另外加盐。
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