冬菇瘦肉汤
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玉树临风insert
秋天干燥，适宜多喝汤水，冬菇瘦肉汤制作方便快捷，适合工作较忙的家庭。
步骤
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1. 冬菇洗干净后用水泡开。 -
2. 把泡好的冬菇切开
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3. 把瘦肉洗干净。
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4. 切成片。
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5. 放入适量的盐、豆粉、酱油、糖、油，调好味。
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6. 放入少许姜丝，烧红油锅。
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7. 把切好的冬菇倒入锅中炒一会。
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8. 闻到香味后把泡冬菇的水倒入锅内。
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9. 在锅中滚3分钟。
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10. 然后换一个煲，把冬菇水倒入煲内，再加3-4碗水，加大火煮滚。
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11. 煮滚后慢火煲约20分钟，然后把调节器好味的瘦肉倒入煲内，再滚约4分钟即可。
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12. 加入盐就可以喝了。
小贴士
肉放入煲内不能滚得太长时间，3-5分钟即可。