西红柿蛋花汤
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迷恋
西红柿蛋花汤是我家小妞最喜欢喝的汤，酸酸的很开胃。西红柿和鸡蛋的营养搭配很协调，色彩也很令人有胃口。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
200g
鸡蛋
1个
蟹味菇
50g
花生油
适量
盐
适量
香菜
适量
香油
适量
蒜
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切成块，蟹味菇洗干净去掉根，大蒜切片，取鸡蛋一个打入碗中搅拌均匀备用 -
2. 热锅入油大蒜炝锅倒入西红柿翻炒一会至西红柿中的水分渗出即可
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3. 倒入适量的清水加入蟹味菇一起煮开
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4. 煮开后把打散的鸡蛋液均匀的洒在表面
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5. 加入适量的盐和香油调味，装入大碗中点缀些香菜即可
小贴士
因为夏天适合喝清淡的汤，炒西红柿时倒入少许一点油即可，否则会觉得油腻不清爽
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