西红柿蛋花汤
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粗禄鸭托乌
西红柿蛋汤算是非常非常家常的一道汤了，家家户户都会做，但每家的味道也不尽相同。我做这个汤的时候喜欢先把西红柿炒一下，这样，即使不放番茄酱，颜色也是鲜亮的，味道也很浓郁。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
糖
适量
步骤
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1. 西红柿洗净，切小块 -
2. 葱切碎末
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3. 鸡蛋磕破，打散
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4. 锅里放一点点底油，把西红柿放进锅里炒出红汁，可以适当用铲子压一下
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5. 倒两碗水到锅里，煮开
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6. 水开后，把蛋液倒进锅里，搅拌成蛋花状，关火
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7. 将葱末洒入锅内，加盐，少量糖调味即可。
小贴士
这道汤似然没有放味精，依然味道鲜美，这提鲜的调料就是那一点点的糖。