沙琪玛
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会比你快乐
很好吃哦
食材
面粉
235g
鸡蛋
3个
水
140ml
白砂糖
210g
油
适量
盐
适量
葡萄干
适量
白芝麻
少许
步骤
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1. 鸡蛋，面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右 -
2. 把面团擀成3毫米厚的面片（为了不粘，请提撒好干面粉），然后切成面条
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3. 锅内烧油，要多放点油，下面条炸熟捞出。油烧到什么程度？放入一根面条，如果面条立即浮起来说明油已经烧好了
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4. 炸好的面条放入容器内
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5. 另外找一个深一点的容器刷油
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6. 把白砂糖和水倒入锅内熬至拉丝，然后倒入炸好的面条里，加入白芝麻和葡萄干迅速的搅拌均匀
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7. 搅拌好的材料倒入刷了油的容器里，稍微压平一下，凉了后再切块，不要压的太紧，要不然切的时候很容易碎
小贴士
无