奶油戚风杯子蛋糕
2.2万热度
92收藏
收藏
|
人哔豌豆荚吧号
今天冬至，闺蜜一家晚上约我和吴先生吃饭，我们就想应该带点啥去，刚好，快要圣诞节了，就做了这款圣诞杯子蛋糕，她请我吃饺子，我请她吃蛋糕，礼尚往来嘛！
食材
鸡蛋
2个
面粉
60g
白砂糖
40g
调和油
30g
水或牛奶
30g
淡奶油
适量
食用装饰糖
适量
食用色素
适量
步骤
-
1. 鸡蛋2个 -
2. 蛋清蛋黄分开
-
3. 蛋黄加油搅匀，再加入水或牛奶搅匀
-
4. 把面粉筛入蛋黄中
-
5. 搅拌均匀
-
6. 蛋清中分三次加入的白糖打发至有明显纹路，提起成直钩
-
7. 然后把打发好的三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌（不要划圈搅拌，避免消泡）后再全部倒入剩下的蛋白糊搅拌，然后装入裱花袋中
-
8. 挤到纸杯中
-
9. 在桌上震动几下，放入烤箱150度35分钟左右（看各家的烤箱脾气哦）
-
10. 淡奶油加一两滴绿色色素拌匀
-
11. 裱花，撒上装饰糖
-
12. 打包送闺蜜
-
13. 来张特写
小贴士
白糖打发一定要分三次哦，有时间最好是把面粉过筛，烤之前一定要震动模具，要不烤出来的蛋糕中间有空洞
-
这道菜的其他做法
-
鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）
98收藏10.6万热度 -
奶油戚风杯子蛋糕
23收藏7万热度 -
戚风杯子蛋糕
51收藏12.2万热度 -
伯爵奶茶戚风杯子蛋糕～
46收藏17.6万热度 -
戚风杯子蛋糕
99收藏1.6万热度
-
热门菜谱
-
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度